España celebra el Carnaval en Febrero o Marzo. Sus orígenes ya están documentados en la Edad Media como una celebración pagana asociada con el acercamiento de la celebración cristiana de la Cuaresma con el Miércoles de Ceniza. El festival del carnaval se llama Antroxu en Asturias con un reconocimiento como festival de interés turístico regional en el Principado.
• Las festividades comienzan con el popular «Jueves de Comadres» en el que las mujeres se reúnen para salir en grupo y disfrutar de la gastronomía local.
• Lo más destacado del festival es el Gran Desfile. Miles de personas disfrazadas toman las calles. Mientras que el «Descenso Fluvial de Galiana» en Avilés usualmente ocurre el sábado, el «Desfile d’Antroxu» en Gijón ocurre el lunes. Las «Charangas» son grupos de personas que eligen una temática común para sus disfraces. Por lo general, tocan canciones populares a través de los desfiles callejeros, y a veces acompañados de «Carrozas de Carnaval«. «Las Sardaxians» son las embajadores de las festividades en Gijón. Estas mascotas son un par de sardinas, madre e hija, con una personalidad encantadora.
• La celebración finaliza el Martes de Carnaval con la Lectura del Testamento. El desfile final es el «Entierro de la Sardina«, sobre todo como una parodia de procesión fúnebre que simboliza el final de las festividades y la entrada a la Cuaresma donde la tradición implicaba ayuno y la prohibición de comer carne.
Platos Típicos de Antroxu
Hay delicias gastronómicas típicas para esta ocasión especial:
• El «Picadillo» es carne de cerdo picada con adobo típico de matanza.
• El «Pote Asturiano» es una especie de potaje con fabes, berzas, chorizo, morcilla y lacón.
• El «Frixuelo» es la versión asturiana de la crepe lo más fina posible.
• El «Picatoste» o torrija es otro postre típico hecho con pan viejo rehogado en leche y huevo, frito y espolvoreado con azúcar y canela.
Además, muchos restaurantes de Gijón ofrecen menús especiales de Antroxu.
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De izquierda a derecha: Pote Asturiano, Frixuelos
Programa del Antroxu
El Antroxu 2018 de Gijón tiene lugar del 9 al 13 de Febrero con diversas actividades:
• Ceremonia de Apertura con el «Pregón» de las festividades. Comienza a las 20:00 desde el Balcón del Ayuntamiento en la Plaza Mayor. Continúa con Charangas tocando en la estatua del rey Pelayo en la Plaza del Marqués.
• XXIV Desfile de Disfraces Infantiles con una muestra de representación en el Teatro Jovellanos el Sábado 10 de Febrero al mediodía. El desfile callejero tendrá lugar el Domingo 11 de febrero a las 12:30 (Plaza del Instituto, La Merced, Casimiro Velasco, Paseo de Begoña).
• XXVI Concurso de Disfraces Infantiles en el Teatro Jovellanos el Domingo 11 de Febrero a partir de las 16:30.
• XXXI Concurso de Charangas el Sábado 10 y el domingo 11 de Febrero en el Teatro Jovellanos a partir de las 19:00.
• Desfile D’Antroxu es el gran desfile callejero el Lunes 12 de Febrero por las calles del centro de la ciudad de Gijón. Empieza a las 19:00 en la Plaza de Toros, pasando por la Avenida de la Costa hasta la Casa Rosada, cerca de la Plaza del Humedal.
• Decisión del Jurado y Ceremonia de Premios el Martes 13 de Febrero en el Paseo de Begoña a partir de las 18:00.
• Entierro de la Sardina es la parodia de la procesión funeraria que comenzará el Martes 13 a las 19:15 en el Paseo de Begoña terminando en la Plaza del Marqués con la lectura del testamento a las 20:15.
La página web oficial de Gijón Festejos ofrece información adicional con un programa completo. Del mismo modo, visita nuestra sección de eventos para obtener más sugerencias sobre cosas que hacer en Gijón y sus alrededores.
Disfruta el Antroxu!
